絶賛夏フェア実施中!【鱧落とし ねり梅】

こんにちは。藁屋88のPR担当です!

夏木立の緑濃く、木漏れ日も輝くころとなりました。

さて今回も,引き続き~きょうど旬食紀行@四国~期間限定メニューの紹介です!

■□鱧落とし ねり梅■□

「鱧の落とし」は、ゆでると骨切りした身が広がり、牡丹の花のようになるので、「牡丹鱧(ぼたんはも)」と呼ばれます。 綺麗に花が咲いた状態こそ、「鱧の落とし」の独特の食感を引き出します。

そして、鱧と梅の愛称がバツグン!!
暑い夏にさっぱりできる一品です☆
どのお酒にも合いますが、個人的にはやっぱり日本酒が一番合うと感じます。

当店は、四国郷土料理や新鮮魚介をお楽しみ頂ける居酒屋です。徳島の阿波尾鶏を使用した鍋や、人気メニューを揃えたボリューム満点コースなどもご用意しております。多治見にお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。